Enkel brokkolipuré
Utgitt av Avo Parenting · · Slik skriver vi oppskriftene våre
- Nøttefri
- Melkefri
- Fiberrik
- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 5 min
- Tilberedning
- 8 min
- Vanskelighet
- Enkel
Ingredienser
- 150g brokkolibuketter
- Morsmelk, morsmelkerstatning eller vann (for konsistens)
Slik gjør du
- 01
Vask brokkolien og del den i små buketter, kast den tykke stilken eller skrell og hakk den.
- 02
Damp over kokende vann i 6-8 minutter til den er veldig mør, men fortsatt knallgrønn.
- 03
Ha over i en blender eller foodprosessor.
- 04
Blend til en jevn puré, tilsett morsmelk, morsmelkerstatning eller vann etter behov for å oppnå en klumpfri konsistens.
- 05
La avkjøles til en trygg temperatur før servering.
Galleri
Hvordan servere
Server i en liten skål med en myk skje. Tilby 1-2 teskjeer til å begynne med. Brokkoli har en sterk smak – bland med en mildere puré hvis babyen din motsetter seg det.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Frys ned i isbitbrett i opptil 2 måneder.
Nutrition note
Brokkoli er vanligvis en favoritt å starte måltider med fordi den er så enkel for babyer å gripe. For at babyen lettere skal kunne gripe stilken, kok og separer bukettene. Brokkoli er en svært næringsrik matvare og også en fantastisk kilde til vitamin A, som fremmer øyehelsen. I tillegg har brokkoli fiber for et sunt fordøyelsessystem, vitamin B6 og folat for vekst og hjerneutvikling. Brokkoli er også rik på kjemikalier som kan forhindre vekst av flere kreftformer.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
