Enkel brokkolipuré

Ingredienser

• 150g brokkolibuketter
• Morsmelk, morsmelkerstatning eller vann (for konsistens)

Slik gjør du

1. 01

   Vask brokkolien og del den i små buketter, kast den tykke stilken eller skrell og hakk den.

2. 02

   Damp over kokende vann i 6-8 minutter til den er veldig mør, men fortsatt knallgrønn.

3. 03

   Ha over i en blender eller foodprosessor.

4. 04

   Blend til en jevn puré, tilsett morsmelk, morsmelkerstatning eller vann etter behov for å oppnå en klumpfri konsistens.

5. 05

   La avkjøles til en trygg temperatur før servering.

Hvordan servere

Server i en liten skål med en myk skje. Tilby 1-2 teskjeer til å begynne med. Brokkoli har en sterk smak – bland med en mildere puré hvis babyen din motsetter seg det.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Frys ned i isbitbrett i opptil 2 måneder.