Bananpannekaker med to ingredienser

Ingredienser

• 1 moden banan
• 1 egg

Slik gjør du

1. 01

   Mos én moden banan grundig i en bolle til den er glatt og uten klumper.

2. 02

   Knekk i ett egg og visp sammen med bananen til det er godt blandet.

3. 03

   Varm en non-stick panne over middels lav varme og tilsett litt smør eller kokosolje.

4. 04

   Legg små skjeer (ca. 1 spiseskje hver) med røre i pannen.

5. 05

   Stek i 1–2 minutter per side til de er faste og lett gyldne, avkjøl deretter før servering.

Hvordan servere

Legg 2–3 små pannekaker på babystolbrettet. Skjær dem i strimler eller kvarter for enklere grep. Ha nøye tilsyn da disse er myke og lette å overfylle munnen med.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager.