Biff og Rødbete

Ingredienser

• 80g mager kjøttdeig
• 1 medium rødbete (ca. 100g)
• 3-4 ss vann

Slik gjør du

1. 01

   Skrell og skjær rå rødbete i små terninger.

2. 02

   Damp rødbeten i 20–25 minutter til den er veldig mør (eller kok i 15–20 minutter).

3. 03

   Stek kjøttdeigen i en panne over middels varme til den er gjennomstekt og brunet, og tøm deretter av overflødig fett.

4. 04

   La begge deler avkjøles litt.

5. 05

   Ha biff og rødbete i en blender, tilsett 3–4 spiseskjeer vann, og blend til det er glatt. Merk: puréen vil få en levende rosa/rød farge.

Hvordan servere

Server varmt. Ikke bli skremt om babyens bleie blir rosa – dette er normalt etter å ha spist rødbeter.

Oppbevaring

Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Kan fryses i opptil 1 måned.

Nutrition note

Utmerket kilde til jern (svært biotilgjengelig hemjern), sink, protein og B12. Inneholder selen og B-vitaminer.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer