Okse og grønne bønner

Ingredienser

• 80g mager kjøttdeig
• 80g ferske eller frosne grønne bønner
• 3-4 ss vann

Slik gjør du

1. 01

   Trim endene av de grønne bønnene og hakk dem i mindre biter.

2. 02

   Dampkok grønne bønner i 8–10 minutter til de er veldig møre.

3. 03

   Stek kjøttdeigen i en panne over middels varme, bryt opp klumper, til den er gjennomstekt og gyllen.

4. 04

   Drenér bort overflødig fett fra kjøttdeigen.

5. 05

   Kombiner kjøttdeigen og de grønne bønnene i en blender med 3–4 spiseskjeer vann og blend til en jevn puré.

Hvordan servere

Serveres varm. Grønne bønner gir en mild smak og jevn tekstur som passer vakkert sammen med oksekjøtt.

Oppbevaring

Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Kan fryses i opptil 1 måned.

Nutrition note

Utmerket kilde til jern (svært biotilgjengelig hemjern), sink, protein og B12. Inneholder selen og B-vitaminer.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer