Okse og ris

Ingredienser

• 80g mager kjøttdeig
• 40g hvit ris (ukokt)
• 3-4 ss vann

Slik gjør du

1. 01

   Skyll hvit ris grundig under kaldt vann.

2. 02

   Kok ris i dobbelt så mye vann i 15–18 minutter til den er veldig myk.

3. 03

   Stek kjøttdeigen i en panne over middels varme til den er gjennomstekt og gyllen, og drenér deretter bort overflødig fett.

4. 04

   La begge deler avkjøles litt.

5. 05

   Kombiner kjøttdeigen og den kokte risen i en blender med 3–4 spiseskjeer vann og blend til en jevn puré.

Hvordan servere

Serveres varm. Ris tilfører en mild stivelsesrik base som gjør denne puréen mettende og lett å fordøye.

Oppbevaring

Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Kan fryses i opptil 1 måned.