Okse og gulrot

Ingredienser

• 80g mager kjøttdeig
• 2 mellomstore gulrøtter (ca. 120g)
• 3-4 ss vann

Slik gjør du

1. 01

   Skrell og skjær gulrøttene i ringer.

2. 02

   Dampkok gulrøttene i 12–15 minutter til de er veldig møre.

3. 03

   Stek kjøttdeigen i en panne over middels varme til den er gjennomstekt og gyllen, og drenér deretter bort overflødig fett.

4. 04

   La begge deler avkjøles litt.

5. 05

   Kombiner kjøttdeigen og gulrøttene i en blender med 3–4 spiseskjeer vann og blend til en jevn puré.

Hvordan servere

Serveres varm. Gulrøtter tilfører betakaroten og naturlig sødme for å balansere det salte oksekjøttet.

Oppbevaring

Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Kan fryses i opptil 1 måned.