- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 10 min
- Tilberedning
- 15 min
- Vanskelighet
- Enkel
Ingredienser
- 150g okselever
- 4-5 ss vann (til blending)
- 100ml melk (valgfritt, kun til bløtlegging – kast etter bløtlegging)
Slik gjør du
- 01
Rens okseleveren, fjern hinner eller bindevev. Kutt den i små, tynne skiver.
- 02
Du kan eventuelt legge leverskivene i bløt i melk i 30 minutter for å redusere den sterke smaken, drenér deretter og tørk dem tørre.
- 03
Varm en panne over middels varme og stek leverskivene i 3–4 minutter per side til de er gjennomstekte uten rosa farge inni.
- 04
La avkjøles litt, og overfør deretter til en blender eller foodprosessor.
- 05
Tilsett 4–5 spiseskjeer vann og blend eller mos til ønsket konsistens – jevn for yngre babyer, med litt tekstur for eldre.
Galleri
Hvordan servere
Server en liten porsjon (1–2 teskjeer) varm på en skje. Begrens til én eller to ganger per uke, da lever er svært næringsrik og høy i vitamin A.
Oppbevaring
Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Kan fryses i opptil 1 måned.
Nutrition note
Ekstremt rik på jern, vitamin A, B12, folat og kobber. Komplett proteinkilde. Støtter hjerneutviklingen.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
