Okse- og risbolle

Ingredienser

• 200g kjøttdeig
• 1/2 kopp hvit ris, kokt
• 1 kopp brokkolibuketter
• 1 ss olivenolje
• 2 ss saltfattig kraft

Slik gjør du

1. 01

   Kok 1/2 kopp hvit ris i henhold til pakkens anvisninger til den er veldig myk og litt klebrig.

2. 02

   Kutt brokkolien i veldig små buketter. Dampkok eller kok i 5–6 minutter til den er veldig mør og knallgrønn.

3. 03

   Varm 1 ss olivenolje i en panne over middels varme. Tilsett 200g kjøttdeig og stek til den er gjennomstekt, og bryt opp alle klumper.

4. 04

   Tilsett 2 ss saltfattig kraft eller vann og rør for å lage en lett saus. Kok i 2 minutter til.

5. 05

   Sett sammen bollen: legg myk ris som base, topp med kjøttdeig, og anrett dampkokt brokkoli på siden. Avkjøl til en trygg temperatur før servering.

Hvordan servere

Server i små porsjoner, kuttet i alderspassende biter. Brokkolien bør være veldig myk for babyer fra 12 måneder. Kjøttdeigen kan serveres i små biter. Et enkelt, balansert måltid som er ideelt for familiedeling.

Oppbevaring

Oppbevar komponentene separat i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varm opp risen med en skvett vann.

Nutrition note

Utmerket kilde til jern (svært biotilgjengelig hemjern), sink, protein og B12. Inneholder selen og B-vitaminer.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer