Brokkoli- og Gulrotblanding

Ingredienser

• 2 mellomstore gulrøtter, skrelt og skåret i skiver
• 1 kopp brokkolibuketter

Slik gjør du

1. 01

   Skrell og skjær 2 mellomstore gulrøtter i skiver. Del 1 kopp brokkoli i små buketter.

2. 02

   Legg gulrotskivene i en dampkoker over kokende vann og damp i 4 minutter.

3. 03

   Tilsett brokkolibukettene og fortsett å dampe i ytterligere 8-9 minutter til begge deler er veldig møre.

4. 04

   Overfør til en blender med 3-4 spiseskjeer dampvæske.

5. 05

   Blend på høy hastighet til glatt; den naturlige sødmen fra gulroten balanserer brokkoliens jordaktige smak.

Hvordan servere

En næringsrik klassisk kombinasjon. Server som hovedpuré til måltidene sammen med en proteinkilde.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager. Frys ned i isbitformer i opptil 2 måneder.

Nutrition note

Brokkoli er vanligvis en favoritt å starte måltider med fordi den er så enkel for babyer å gripe. For at babyen lettere skal kunne gripe stilken, kok og separer bukettene. Brokkoli er en svært næringsrik matvare og også en fantastisk kilde til vitamin A, som fremmer øyehelsen. I tillegg har brokkoli fiber for et sunt fordøyelsessystem, vitamin B6 og folat for vekst og hjerneutvikling. Brokkoli er også rik på kjemikalier som kan forhindre vekst av flere kreftformer.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer