Brokkoli- og Blomkålblanding

Ingredienser

• 1 kopp brokkolibuketter
• 1 kopp blomkålbuketter

Slik gjør du

1. 01

   Vask og skjær 1 kopp brokkolibuketter og 1 kopp blomkålbuketter i små, jevne biter.

2. 02

   Legg bukettene i en dampkoker plassert over en kjele med kokende vann.

3. 03

   Dekk til og damp i 10-12 minutter til begge deler er veldig møre når de stikkes med en gaffel.

4. 04

   Overfør til en blender med 3-4 spiseskjeer av dampvæsken.

5. 05

   Blend til silkemyk, juster væsken for å oppnå en tynn purékonsistens som passer for nybegynnere.

Hvordan servere

Bland med en liten mengde morsmelk eller morsmelkerstatning for å tynne ut ytterligere for veldig tidlige spisere.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager. Frys ned i isbitformer i opptil 2 måneder.

Nutrition note

Brokkoli er vanligvis en favoritt å starte måltider med fordi den er så enkel for babyer å gripe. For at babyen lettere skal kunne gripe stilken, kok og separer bukettene. Brokkoli er en svært næringsrik matvare og også en fantastisk kilde til vitamin A, som fremmer øyehelsen. I tillegg har brokkoli fiber for et sunt fordøyelsessystem, vitamin B6 og folat for vekst og hjerneutvikling. Brokkoli er også rik på kjemikalier som kan forhindre vekst av flere kreftformer.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer