Brokkoli- og Blomkålblanding

Ingredienser

• 1 kopp brokkolibuketter
• 1 kopp blomkålbuketter

Slik gjør du

1. 01

   Vask og skjær 1 kopp brokkolibuketter og 1 kopp blomkålbuketter i små, jevne biter.

2. 02

   Legg bukettene i en dampkoker plassert over en kjele med kokende vann.

3. 03

   Dekk til og damp i 10-12 minutter til begge deler er veldig møre når de stikkes med en gaffel.

4. 04

   Overfør til en blender med 3-4 spiseskjeer av dampvæsken.

5. 05

   Blend til silkemyk, juster væsken for å oppnå en tynn purékonsistens som passer for nybegynnere.

Hvordan servere

Bland med en liten mengde morsmelk eller morsmelkerstatning for å tynne ut ytterligere for veldig tidlige spisere.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager. Frys ned i isbitformer i opptil 2 måneder.