Små Gulrotkakestykker

Ingredienser

• 1 middels stor gulrot (revet)
• 1 moden banan (moset)
• 1 egg
• 1/2 kopp havregryn
• 1/4 teskje kanel

Slik gjør du

1. 01

   Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Smør et minimuffinsbrett med olivenolje.

2. 02

   Riv gulroten fint. I en bolle, mos bananen til den er glatt.

3. 03

   Bland revet gulrot, most banan, egg, havregryn og kanel sammen til det er godt blandet.

4. 04

   Fordel blandingen i minimuffinsformene, fyll tre firedeler fulle.

5. 05

   Stek i 15–18 minutter, eller til en tannpirker kommer ut ren og toppene er gylne. Avkjøl helt før servering.

Hvordan servere

Legg ett eller to biter på høystolbrettet. Ha alltid tilsyn under måltidet. Ved 9 måneder binder egg og banan disse perfekt sammen. Del dem i to for å sjekke at de er gjennomstekte. Disse naturlig søte bitene er en utmerket BLW-godbit uten tilsatt sukker.

Oppbevaring

Oppbevares i kjøleskapet i en lufttett beholder i opptil 4 dager. Frys ned enkeltvis i opptil 1 måned. Tin i romtemperatur.

Nutrition note

Gulrøtter er en god kilde til vitamin B6, en nødvendig ingrediens for at en babys kropp skal vokse og utvikle seg, samt fiber for å hjelpe fordøyelsen. De inneholder også karotenoider, som er stoffer som omdannes til vitamin A i kroppen og bidrar til øyeutviklingen. Rå gulrøtter kan myke opp avføringen, men kokte gulrøtter kan binde avføringen. Barn kan imidlertid oppleve forstoppelse på forskjellige måter. Samlet sett kan gulrøtter bidra mot forstoppelse på grunn av sitt høye fiberinnhold når de inntas med tilstrekkelig væske, mosjon og annen fiberrik mat.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer