Kirsebær- og eplepuré

Ingredienser

• 1 medium eple (skrellet, uten kjernehus, hakket)
• 1/2 kopp friske kirsebær (utsteinete)

Slik gjør du

1. 01

   Skrell, fjern kjernehuset og hakk 1 medium eple i små biter. Fjern steinene fra 1/2 kopp friske kirsebær.

2. 02

   Legg eple og utsteinete kirsebær i en dampkurv over kokende vann og damp i 8–10 minutter til begge deler er helt mørt.

3. 03

   Ha det over i en blender og blend til det er helt glatt. Tilsett en skvett av dampvannet for å justere konsistensen.

4. 04

   Avkjøl før servering. Sjekk puréen nøye for å forsikre deg om at det ikke er noen kirsebærsteiner igjen.

Hvordan servere

Serveres romtemperert med skje. Dobbeltsjekk alltid at alle kirsebærsteiner er fjernet før du blender.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager. Kan fryses i isbitformer i opptil 2 måneder.