Søt kirsebærpuré

Ingredienser

• 1 kopp søte kirsebær (Bing eller lignende), uten stilker og kjerner
• 2 ss vann

Slik gjør du

1. 01

   Vask 1 kopp søte kirsebær (som Bing), fjern stilkene og grop forsiktig ut hver kjerne med en kirsebærgroper eller tuppen av en skreller.

2. 02

   Ha de utgropede kirsebærene i en liten kasserolle med 2 spiseskjeer vann.

3. 03

   Kok over middels varme i 6–7 minutter, rør av og til, til kirsebærene er veldig myke.

4. 04

   Ha over i en blender og blend til det er helt glatt.

5. 05

   Sil om ønskelig for å fjerne skallbiter, avkjøl og server.

Hvordan servere

Server på en myk skje. Sørg alltid for at alle kjerner er helt fjernet før tilberedning – kirsebær er en kvelningsfare hvis kjerner blir igjen.

Oppbevaring

Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Frys i isbitbrett i opptil 2 måneder.