Kirsebær- og havregrynsbarer

Ingredienser

• 1 kopp utsteinete mørke kirsebær (friske eller frosne)
• 2 kopper havregryn
• 2 modne bananer, moste
• 2 ss kokosolje, smeltet
• 1 ts vaniljeekstrakt
• En klype kanel

Slik gjør du

1. 01

   Forvarm ovnen til 175°C (350°F) og kle en 20x20 cm bakeform med bakepapir.

2. 02

   Fjern steinene og del 1 kopp friske eller frosne mørke kirsebær i to. Hvis du bruker frosne, tint dem og tøm av overflødig væske før bruk.

3. 03

   I en stor bolle, bland sammen 2 kopper havregryn, 2 moste modne bananer, 2 ss smeltet kokosolje og 1 ts vaniljeekstrakt. Bland til alt er godt kombinert.

4. 04

   Press halvparten av havregrynblandingen ned i den klargjorte formen. Spre kirsebærene jevnt over bunnlaget. Press den resterende havregrynblandingen på toppen.

5. 05

   Stek i 22–25 minutter til den er fast og gyllen. Avkjøl helt i formen før du skjærer den i fingerstore biter.

Hvordan servere

Skjær i myke strimler og sjekk for eventuelle rester av kirsebær – sørg for at de er helt myke og most inn i baren. Tilby som fingermat til babyer fra 6 måneder og oppover.

Oppbevaring

Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i opptil 4 dager. Kan fryses i opptil 2 måneder.