Kylling og spinat

Ingredienser

• 100 g benfritt kyllingbryst uten skinn
• 60 g fersk spinat
• 3-4 ss vann eller kokevann

Slik gjør du

1. 01

   Vask fersk spinat grundig og fjern grove stilker.

2. 02

   Dampkok kyllingbrystbiter i 15–18 minutter til de er helt gjennomkokte.

3. 03

   I de siste 2–3 minuttene av damping, tilsett spinaten i dampkokeren og la den visne til den er myk.

4. 04

   La begge avkjøles litt.

5. 05

   Ha kylling og spinat i en blender med 3–4 spiseskjeer vann eller kokevann og kjør til glatt.

Hvordan servere

Server varmt. Spinat tilfører folat, jern og vitamin K til denne proteinrike kyllingpuréen.

Oppbevaring

Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 2 dager. Frys i opptil 1 måned.