Kikerter og grønne bønner

Ingredienser

• 1 kopp grønne bønner, renset og hakket
• 1/2 kopp kokte eller hermetiske kikerter, skylt og drenert
• Vann etter behov

Slik gjør du

1. 01

   Rens og hakk 1 kopp ferske eller frosne grønne bønner. Damp eller kok i 6-8 minutter til de er veldig møre.

2. 02

   Hvis du bruker kikerter på boks, hell av laken og skyll godt. Hvis du bruker tørkede, bløtlegg over natten og la dem deretter småkoke i 45-60 minutter til de er veldig myke; sil av.

3. 03

   Ha de kokte grønne bønnene og 1/2 kopp kokte kikerter i en blender.

4. 04

   Blend til en jevn pure, tilsett vann etter behov. De grønne bønnene gir en frisk, livlig smak til de kremete kikertene.

Hvordan servere

Server varm som en glatt grønn pure. En flott måte å introdusere både belgfrukter og grønnsaker sammen på.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Fryses i isbitformer i opptil 2 måneder.