Seitan og grønne bønner

Ingredienser

• 50g naturell usmakssatt seitan
• 1 kopp grønne bønner, renset
• Vann etter behov

Slik gjør du

1. 01

   Bruk 50g naturell, usmakssatt seitan. Skjær i små biter og damp eller småkok i vann i 8-10 minutter til det er mykt.

2. 02

   Rens og hakk 1 kopp ferske eller frosne grønne bønner. Damp eller kok i 6-8 minutter til de er veldig møre.

3. 03

   Ha den kokte seitanen og de grønne bønnene i en blender.

4. 04

   Blend med nok vann til å lage en jevn puré. Tilsett ekstra væske etter behov for ønsket konsistens.

Hvordan servere

Server som en jevn puré. Merk: Seitan inneholder gluten – introduser som et allergen. Ikke egnet for babyer med gluten- eller hveteintoleranse.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Frys ned i isbitbrett i opptil 2 måneder.