Kikerter og quinoa

Ingredienser

• 2 spiseskjeer quinoa
• 1/4 kopp vann (til quinoa)
• 1/2 kopp kokte eller hermetiske kikerter, skylt og drenert
• Ekstra vann etter behov

Slik gjør du

1. 01

   Skyll 2 spiseskjeer quinoa under kaldt vann med en fin sil for å fjerne naturlig bitterhet. Kok i 1/4 kopp vann i 12-15 minutter til alt vann er absorbert og quinoaen er luftig.

2. 02

   Hvis du bruker kikerter på boks, hell av laken og skyll godt. Hvis du bruker tørkede, bløtlegg over natten og la dem deretter småkoke i 45-60 minutter til de er veldig myke; sil av.

3. 03

   Ha 1/2 kopp kokte kikerter og den kokte quinoaen i en blender.

4. 04

   Blend til en jevn pure, tilsett vann etter behov. Dette skaper en komplett proteinprofil for babyen.

Hvordan servere

Server varm som en glatt, proteinrik pure. Quinoa og kikerter sammen gir en komplett aminosyreprofil.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Fryses i isbitformer i opptil 2 måneder.