Quinoa og søtpotet

Ingredienser

• 1/4 kopp quinoa
• 1/2 kopp vann
• 1/2 kopp søtpotet, skrelt og kuttet i terninger

Slik gjør du

1. 01

   Skyll quinoa grundig under kaldt vann ved hjelp av en finmasket sil.

2. 02

   Kok quinoa i vann (1:2-forhold) over middels varme i 15 minutter til vannet er absorbert og quinoaen er luftig.

3. 03

   Skrell og kutt søtpotet i terninger, damp i 12–15 minutter til den er helt mør.

4. 04

   Blend den kokte søtpoteten til den er glatt, og rør den deretter inn i den kokte quinoaen. Tilsett litt vann eller morsmelk for å oppnå ønsket konsistens og server varm.

Hvordan servere

Server varm. Bland til en glatt eller lett teksturert konsistens, avhengig av babyens utviklingstrinn.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager. Kan fryses i isbitformer i opptil 1 måned.