Torsk og erter
Utgitt av Avo Parenting · · Slik skriver vi oppskriftene våre
- Nøttefri
- Melkefri
- Fiberrik
- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 5 min
- Tilberedning
- 15 min
- Vanskelighet
- Enkel
Ingredienser
- 80g skinnfri torskefilet
- 60g hageerter (ferske eller frosne)
- Vann til damping og posjering
Slik gjør du
- 01
Damp eller kok hageerter i 4–5 minutter til de er veldig møre.
- 02
Posjer den skinnfrie torskefileten i småkokende vann i 8–10 minutter til den er gjennomkokt. Ta den ut og sjekk nøye for eventuelle ben.
- 03
Blend dampede erter og flaket torsk sammen med litt kokevæske til en glatt pure.
- 04
Avkjøl før servering; tilsett ekstra væske for en tynnere purekonsistens.
Galleri
Hvordan servere
En klassisk britisk kombinasjon; ertene tilfører sødme og jern til mild torsk.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Ikke frys fiskepureer med meieriprodukter.
Nutrition note
Utmerket kilde til magert protein og B-vitaminer. Inneholder omega-3, selen og fosfor. Lavt kvikksølvinnhold.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
