Couscous & erter

Ingredienser

• 1/4 kopp couscous
• 1/4 kopp kokende vann
• 1/3 kopp friske eller frosne erter

Slik gjør du

1. 01

   Ha couscous i en bolle. Hell kokende vann over couscousen (forhold 1:1), dekk til og la stå i 5 minutter.

2. 02

   Rør couscousen luftig med en gaffel – den er veldig rask å tilberede.

3. 03

   Damp eller kok friske eller frosne erter i 5 minutter til de er møre og lysegrønne.

4. 04

   Mos de kokte ertene med litt vann til en jevn puré. Rør ertepuréen inn i couscousen, og bland godt. Server varmt.

Hvordan servere

Server varmt. Couscous er en av de raskeste kornsortene å tilberede, noe som gjør dette til en ideell hverdagsfrokost.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Fryses i isbitformer i opptil 1 måned.