Aubergine- og tomatblanding
Utgitt av Avo Parenting · · Slik skriver vi oppskriftene våre
- Nøttefri
- Melkefri
- Alder
- 9 måneder+
- Forberedelse
- 8 min
- Tilberedning
- 15 min
- Vanskelighet
- Enkel
Ingredienser
- 1 liten aubergine, skrelt og kuttet i terninger
- 2 modne tomater, delt i fire
Slik gjør du
- 01
Skrell 1 liten aubergine og kutt i 2,5 cm terninger. Fjern kjernehuset og del 2 modne tomater i fire.
- 02
Ha auberginterningene i en dampkoker over kokende vann og damp i 8 minutter.
- 03
Tilsett tomatkvartene og fortsett å dampe i ytterligere 5-6 minutter til auberginen er helt myk.
- 04
Overfør begge grønnsakene til en blender med 2 spiseskjeer av dampevannet.
- 05
Kjør til helt glatt; tomatene gir nok fuktighet for en silkemyk konsistens.
Galleri
Hvordan servere
Tilby fra 9+ måneder. Start med en liten porsjon for å se etter eventuell følsomhet. Den syrlige tomatsmaken introduserer nye smaksprofiler.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager. Fryses i isbitbrett i opptil 2 måneder.
Nutrition note
God kilde til fiber og antioksidanter, spesielt nasunin. Inneholder kalium og B-vitaminer. Lavt kaloriinnhold.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
