Fersk Fikenpuré

Ingredienser

• 4–5 modne ferske fiken, stilkfestet fjernet
• 2 ss vann

Slik gjør du

1. 01

   Velg 4–5 veldig modne ferske fiken – de skal være myke å ta på og litt rynkete.

2. 02

   Fjern de harde stilkfestene og kutt fiknene i fire.

3. 03

   Legg fikenbitene i en liten kasserolle med 2 spiseskjeer vann.

4. 04

   Kok over middels-lav varme i 4–5 minutter til de er helt myke, rør av og til.

5. 05

   Ha i en blender, kjør til en jevn puré, og avkjøl helt før servering.

Hvordan servere

Server med en myk skje eller bland med havregryn. Fiken er naturlig søt og rik på fiber, noe som støtter en sunn fordøyelse.

Oppbevaring

Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Frys i isbitbrett i opptil 2 måneder.