Grapefruktpuré

Ingredienser

• ¼ rosa grapefrukt, skrelt og delt i biter
• 3 ss eple- eller bananpuré (for å balansere syrligheten)

Slik gjør du

1. 01

   Velg en moden rosa eller rød grapefrukt (søtere varianter) og kutt den i to.

2. 02

   Bruk en skje eller sitruspresse for å ta ut fruktkjøttet og saften, fjern alle frø og tykke hinner.

3. 03

   Ha grapefruktbitene i en blender og kjør til en jevn puré.

4. 04

   Bland med en raus porsjon søt eple- eller bananpuré (forhold 1:3 grapefrukt til søt frukt) for å balansere bitterheten.

5. 05

   Server i små mengder og følg med på eventuelle reaksjoner.

Hvordan servere

Bland alltid med søtere puréer – grapefrukt er veldig syrlig alene. Introduser i små mengder og følg med på eventuell sitrusfølsomhet.

Oppbevaring

Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Anbefales ikke for frysing.