Lammeskank med Orzo-pilaff

Ingredienser

• 1 lammeskank
• 1 teglass orzo
• 1 teskje smør
• Vann eller kraft
• Salt (tilpasses babyens alder)

Slik gjør du

1. 01

   Kok skankene i en trykkoker eller en gryte til kjøttet faller av benet. Det anbefales å koke det i trykkoker i 2 timer.

2. 02

   I en annen gryte, tilsett smøret og fres orzoen.

3. 03

   Før den freste orzoen blir for hard, tilsett kraften (eller varmt vann) og kok på lav varme til orzoen mykner og absorberer vannet, i ca. 10–15 minutter.

4. 04

   Riv det kokte lammeskankkjøttet i små biter med hendene.

5. 05

   Bland det revne lammet inn i den kokte orzo-pilaffen eller server det separat ved siden av.

Hvordan servere

Serveres til babyen din på en tallerken med en skje.

Oppbevaring

Oppbevares i kjøleskapet