Linser og brokkoli

Ingredienser

• 1/4 kopp røde linser
• 1 kopp vann
• 1 kopp brokkolibuketter

Slik gjør du

1. 01

   Skyll 1/4 kopp røde linser under kaldt vann.

2. 02

   Kok linsene i 1 kopp vann i 15 minutter til de er veldig myke.

3. 03

   Mens linsene koker, skjær 1 kopp brokkoli i små buketter og damp i 6-8 minutter til den er mør og fortsatt lys grønn.

4. 04

   Kombiner kokte linser og dampet brokkoli i en blender. Blend til glatt, tilsett vann eller brystmelk/morsmelkerstatning etter behov.

Hvordan servere

Server varmt som en glatt grønn puré. Utmerket jernrik kombinasjon for voksende babyer. Linsene gir brokkolien en kremet konsistens.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager. Kan fryses i isbitbrett i opptil 2 måneder.

Nutrition note

Utmerket kilde til planteprotein, jern og fiber. Rik på folat og B-vitaminer. Inneholder sink og kalium.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer