Linser og spinat

Ingredienser

• 1/4 kopp røde linser
• 1 kopp vann
• 1 kopp presset fersk babyspinat

Slik gjør du

1. 01

   Skyll 1/4 kopp røde linser under kaldt vann til vannet er klart.

2. 02

   Kok linsene i 1 kopp vann i 15-18 minutter til de er helt myke.

3. 03

   De siste 2 minuttene av koketiden, rør inn en stor håndfull (ca. 1 kopp presset) fersk babyspinat og la den visne.

4. 04

   Blend alt sammen til det er glatt, tilsett vann etter behov. Spinaten gir dette en levende grønn farge.

Hvordan servere

Server varmt som en glatt grønn puré. Denne jernrike kombinasjonen er utmerket for å dekke babyens økte jernbehov fra 6 måneder.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager. Kan fryses i isbitbrett i opptil 2 måneder.