Enkel Baby-Dal

Ingredienser

• 1/2 kopp røde linser
• 1 middels stor gulrot, kuttet i terninger
• 1 kopp kokosmelk
• 1 kopp vann
• 1 ss olivenolje
• 1/4 ts malt spisskummen
• 1/4 ts gurkemeie

Slik gjør du

1. 01

   Skyll 1/2 kopp røde linser under kaldt vann til vannet er klart. Skrell og kutt 1 middels stor gulrot i små terninger.

2. 02

   Varm 1 ss olivenolje i en gryte over middels varme. Tilsett 1/4 ts malt spisskummen og 1/4 ts gurkemeie, rør i 30 sekunder til det dufter.

3. 03

   Tilsett de skylte linsene og den kuttede gulroten i gryten. Hell i 1 kopp kokosmelk og 1 kopp vann. Rør for å blande.

4. 04

   Kok opp, reduser deretter til småkoking og kok uten lokk i 20–25 minutter, rør av og til, til linsene er helt myke og brutt ned.

5. 05

   Ta av varmen og mos eller blend til en glatt eller litt grov konsistens avhengig av babyens utviklingsstadium. Server varmt.

Hvordan servere

Server i små porsjoner med myk ris eller som en dipp til mykt brød. Ved 12 måneder, tilby litt grovere tekstur for utviklingsmessig øvelse. Varm forsiktig før servering. Familien kan tilsette salt og krydder i sine egne skåler.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 4 dager. Kan fryses i porsjoner i opptil 3 måneder.

Nutrition note

Utmerket kilde til planteprotein, jern og fiber. Rik på folat og B-vitaminer. Inneholder sink og kalium.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer