Mahi Mahi og byggryn

Ingredienser

• 80g skinnfri mahi mahi-filet
• 40g byggryn
• Vann til koking

Slik gjør du

1. 01

   Skyll byggryn og kok i usaltet vann i 25–30 minutter til det er veldig mykt og mørt.

2. 02

   Pocher den skinnfrie mahi mahi-fileten i småkokende vann i 10–12 minutter til den er gjennomkokt. Ta ut og sjekk nøye for eventuelle ben.

3. 03

   Bland kokte byggryn og flaket mahi mahi i en blender med litt kokevæske og kjør til en glatt puré.

4. 04

   Avkjøl til romtemperatur før servering.

Hvordan servere

Byggryn tilfører fiber og en mettende fylde; et flott måltid for babyer som er klare for tykkere teksturer.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 2 dager. Ikke frys fiskepuréer med meieriprodukter.