Mango og gulrot kombinasjon

Ingredienser

• 2 middels store gulrøtter, skrellet og hakket
• 1 moden mango, skrelt og terninger
• 2-3 ss vann

Slik gjør du

1. 01

   Skrell og hakk 2 middels store gulrøtter i små runder.

2. 02

   Damp gulrøttene i 12-15 minutter til de er helt myke.

3. 03

   Skrell og skjær 1 moden mango i terninger, fjern steinen.

4. 04

   Bland de kokte gulrøttene og fersk mango med litt vann til det er silkemykt.

Hvordan servere

Serveres avkjølt eller ved romtemperatur. Start med en liten skje og øk gradvis. Den naturlige sødmen fra mango hjelper til med å maskere gulrotsmaken, noe som gjør det til en flott måte å introdusere grønnsaker på.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager. Kan fryses i isbitformer i opptil 2 måneder.