Mangopuré

Ingredienser

• 1 moden mango
• 1–2 ts vann (valgfritt)

Slik gjør du

1. 01

   Velg en moden mango – den skal gi litt etter når du trykker på den og lukte søtt ved stilkfestet.

2. 02

   Skrell mangoen og skjær kjøttet bort fra steinen i biter.

3. 03

   Ha mangobitene i en blender eller foodprosessor.

4. 04

   Blend til den er helt glatt, tilsett 1–2 teskjeer vann om nødvendig for å hjelpe blandingen.

5. 05

   For yngre babyer, sil puréen gjennom en finmasket sil for å fjerne eventuelle tråder før servering.

Hvordan servere

Server avkjølt eller romtemperert. Passer utmerket sammen med banan- eller avokadopuré.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Kan fryses i isbitformer i opptil 2 måneder.