6 måneder+ · Måltid
Nektarinpuré
- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 5 min
- Tilberedning
- 8 min
- Vanskelighet
- Enkel
- Nøttefri
- Melkefri
Ingredienser
- 2 modne nektariner, uten stein
- 1–2 ts vann (valgfritt)
Slik gjør du
- 01
Vask 2 modne nektariner, del dem i to og fjern steinene. Trenger ikke å skrelles – skinnet er tynt.
- 02
Legg nektarinhalvdelene med snittflaten ned i en dampkoker over kokende vann.
- 03
Damp i 7–8 minutter til de er helt møre når de stikkes i.
- 04
La dem avkjøles litt, skrell deretter av skinnet og overfør fruktkjøttet til en blender.
- 05
Blend til glatt, juster konsistensen med en skvett vann, og avkjøl før servering.
Galleri
Hvordan servere
Serveres på en myk skje. Nektariner ligner på fersken, men har tynnere skall – de gir en veldig glatt, naturlig søt puré.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Fryses i isbitbrett i opptil 2 måneder.