Myke Pære- og Brie-biter

Ingredienser

• 1/2 moden pære (skrelt, uten kjernehus)
• 40 g brieost (skorpe fjernet)

Slik gjør du

1. 01

   Velg en veldig moden, myk pære. Skrell og fjern kjernehuset helt.

2. 02

   Skjær pæren i tynne, flate skiver eller små terninger (ca. 1 cm).

3. 03

   Fjern skorpen fra brieosten. Skjær brie i små, tynne biter som matcher pærestørrelsen.

4. 04

   Legg en bit brie oppå hver pæreskive eller legg dem parvis på en tallerken.

5. 05

   Serveres romtemperert – brie er mykere og lettere å spise når den ikke er kald fra kjøleskapet.

Hvordan servere

Legg pære- og brie-bitene på barnestolbrettet. Vær alltid til stede under matingen. Myke oster som brie anbefales fra 12 måneder. Pæren må være veldig moden og myk – hard pære kan være en kvelningsfare. Ingen spyd. Den søt-salte kombinasjonen er flott for smakspalettens utvikling.

Oppbevaring

Serveres best fersk. Komponenter oppbevares separat i kjøleskap – pære i 2 dager, brie i originalemballasje frem til best før-dato.