Svin og pastinakk

Ingredienser

• 80g svinefilet
• 1 middels stor pastinakk (ca. 100g)
• 3-4 ss vann

Slik gjør du

1. 01

   Skrell og hakk pastinakken i små biter.

2. 02

   Damp pastinakken i 12–15 minutter til den er veldig mør.

3. 03

   Skjær svinefileten i små biter og damp eller stek i 15–18 minutter til den er helt gjennomkokt.

4. 04

   La begge deler avkjøles litt.

5. 05

   Kombiner svin og pastinakk i en blender med 3–4 spiseskjeer vann og blend til glatt.

Hvordan servere

Server varm. Pastinakk har en naturlig søt, nøtteaktig smak som passer vakkert sammen med mildt svin.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 2 dager. Fryses i opptil 1 måned.