Svin og gulrot

Ingredienser

• 80g svinefilet
• 2 middels store gulrøtter (ca. 120g)
• 3-4 ss vann

Slik gjør du

1. 01

   Skrell og skjær gulrøttene i skiver.

2. 02

   Damp gulrøttene i 12–15 minutter til de er veldig møre.

3. 03

   Skjær svinefileten i små biter og damp eller stek i 15–18 minutter til den er helt gjennomkokt.

4. 04

   La begge deler avkjøles litt.

5. 05

   Kombiner svin og gulrot i en blender med 3–4 spiseskjeer vann og blend til glatt.

Hvordan servere

Server varm. Gulrot søter den naturlig milde smaken av svin, noe som gjør dette til en skånsom introduksjon.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 2 dager. Fryses i opptil 1 måned.