Svin og eple

Ingredienser

• 80g svinefilet
• 1 middels stort eple (ca. 120g)
• 3-4 ss vann

Slik gjør du

1. 01

   Skrell, fjern kjernehus og hakk eplet i små biter.

2. 02

   Damp eplebitene i 5–8 minutter til de er veldig myke.

3. 03

   Skjær svinefileten i små biter og damp eller stek i 15–18 minutter til den er helt gjennomkokt.

4. 04

   La begge deler avkjøles litt.

5. 05

   Kombiner svin og eple i en blender med 3–4 spiseskjeer vann og blend til glatt.

Hvordan servere

Server varm. Svin og eple er en klassisk smakskombinasjon som introduserer både salt og søtt samtidig.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 2 dager. Fryses i opptil 1 måned.