Gresskar- og ostesnurrer

Ingredienser

• 1,25 dl most gresskar
• 2,5 dl selvhevende mel
• 3 spiseskjeer cheddarost (revet)
• 1 spiseskje olivenolje
• 2 spiseskjeer helmelk

Slik gjør du

1. 01

   Forvarm ovnen til 190 °C (375 °F). Damp og mos gresskaret til det er glatt. Avkjøl til romtemperatur.

2. 02

   Bland selvhevende mel med most gresskar og litt olivenolje til en myk deig dannes. Tilsett en skvett melk om den er for tørr.

3. 03

   Kjevle deigen ut på en melet overflate til et rektangel, ca. 5 mm tykt.

4. 04

   Strø revet cheddar jevnt over deigen. Rull den stramt sammen til en pølse.

5. 05

   Skjær i ca. 2 cm tykke skiver, legg dem på en stekeplate med bakepapir, og stek i 18–22 minutter til de er gylne. Avkjøl helt før servering.

Hvordan servere

Legg én eller to snurrer på barnestolbrettet. Ha alltid tilsyn under måltidet. Ved 9 måneder bør snurrene være veldig myke inni – test ved å bryte en i to for å sjekke teksturen. Dra dem fra hverandre om nødvendig for en yngre baby.

Oppbevaring

Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager. Kan fryses i opptil 1 måned. Varmes opp i ovn på 160 °C til gjennomvarm.