Gresskarpuré

Ingredienser

• 200 g gresskarkjøtt, skrelt og kuttet i terninger
• Morsmelk, morsmelkerstatning eller vann (for konsistens)

Slik gjør du

1. 01

   Skrell gresskaret, fjern frø og fibertråder, og kutt det i små biter.

2. 02

   Damp over kokende vann i 20–25 minutter til det er veldig mykt, eller stek i ovnen på 200 °C (400 °F) i 30–35 minutter.

3. 03

   Ha det over i en blender eller foodprosessor.

4. 04

   Blend til silkemykt, tilsett morsmelk, morsmelkerstatning eller vann etter behov for å justere konsistensen.

5. 05

   La det avkjøles til en trygg temperatur før servering.

Hvordan servere

Server i en skål med en myk skje. Gresskar har en naturlig søt, mild smak som de fleste babyer liker fra første smakebit.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager. Kan fryses i isbitformer i opptil 2 måneder.