Ricotta & Appelsin

Ingredienser

• 80g fullfet ricottaost
• 2 spiseskjeer fersk appelsinjuice eller purert appelsinkjøtt (uten det hvite og frø)

Slik gjør du

1. 01

   Skrell appelsinen og fjern alt det hvite og alle frø; blend eller press og sil saften for å lage en jevn sitruspuré eller -juice.

2. 02

   Ha fullfet ricotta i en liten bolle.

3. 03

   Rør inn appelsinpuréen eller -juicen til det er jevnt og godt blandet.

4. 04

   Server umiddelbart; ricotta gir kalsium og appelsinen tilfører vitamin C.

Hvordan servere

En kombinasjon av kalsium og vitamin C; sitrusen frisker opp den milde ricottaen til en forfriskende snack.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 2 dager. Ikke frys fiskepuréer med meieriprodukter.