Dip av ovnsbakt rød paprika med myk pitta

Ingredienser

• 2 røde paprikaer
• 1 spiseskje olivenolje
• 1 lite fullkorns pitta-brød

Slik gjør du

1. 01

   Forvarm ovnen til 200°C. Del røde paprikaer i to og fjern frøene. Legg med snittsiden ned på et stekebrett.

2. 02

   Stek i 20–25 minutter til skinnet er forkullet og paprikaen er helt myk.

3. 03

   Ha i en tildekket bolle i 5 minutter, og skrell deretter av skinnet. Blend det ovnsbakte paprikakjøttet med olivenolje til det er glatt.

4. 04

   Varm et lite fullkorns pitta-brød i ovnen i 2 minutter til det akkurat er mykt. Skjær i strimler.

5. 05

   Server paprikadipen i en liten bolle sammen med myke pitta-strimler.

Hvordan servere

Plasser pitta-strimler og dipbolle på barnestolbrettet. Overvåk alltid under mating. Ved 6 måneder kan babyen laste pitta-strimler med dip, eller du kan forhåndsdippe dem. Pitta-strimlene skal være myke – hvis de er for stive eller sprø, varm dem kort igjen. Den røde paprikaen er naturlig søt og rik på vitamin C.

Oppbevaring

Oppbevar paprikadipen i kjøleskap i opptil 4 dager. Frys i opptil 1 måned. Pitta serveres best fersk.

Nutrition note

Alle typer paprika inneholder fiber, vitamin C, A og E, samt mineraler som kalsium og jern. Imidlertid varierer mengden næringsstoffer i paprika basert på fargen. De vil ikke stramme eller løsne avføringen. Men på grunn av type og mengde fiber kan de bidra til en normal, sunn fordøyelse. I tillegg inneholder paprika vitamin B6, som gir barnet energi og bidrar til produksjonen av hormoner som regulerer humør, søvnmønster og andre kroppsfunksjoner.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer