Dip av ovnsbakt rød paprika med myk pitta

Ingredienser

• 2 røde paprikaer
• 1 spiseskje olivenolje
• 1 lite fullkorns pitta-brød

Slik gjør du

1. 01

   Forvarm ovnen til 200°C. Del røde paprikaer i to og fjern frøene. Legg med snittsiden ned på et stekebrett.

2. 02

   Stek i 20–25 minutter til skinnet er forkullet og paprikaen er helt myk.

3. 03

   Ha i en tildekket bolle i 5 minutter, og skrell deretter av skinnet. Blend det ovnsbakte paprikakjøttet med olivenolje til det er glatt.

4. 04

   Varm et lite fullkorns pitta-brød i ovnen i 2 minutter til det akkurat er mykt. Skjær i strimler.

5. 05

   Server paprikadipen i en liten bolle sammen med myke pitta-strimler.

Hvordan servere

Plasser pitta-strimler og dipbolle på barnestolbrettet. Overvåk alltid under mating. Ved 6 måneder kan babyen laste pitta-strimler med dip, eller du kan forhåndsdippe dem. Pitta-strimlene skal være myke – hvis de er for stive eller sprø, varm dem kort igjen. Den røde paprikaen er naturlig søt og rik på vitamin C.

Oppbevaring

Oppbevar paprikadipen i kjøleskap i opptil 4 dager. Frys i opptil 1 måned. Pitta serveres best fersk.