Babygrønnsaksfrittata

Ingredienser

• 4 egg
• 1/2 middels squash, kuttet i små terninger
• 1/2 paprika, kuttet i små terninger
• 3 ss cheddarost, revet
• 1 ss olivenolje
• 2 ss melk eller vann

Slik gjør du

1. 01

   Forvarm ovnens grillfunksjon til middels varme. Skjær 1/2 squash og 1/2 paprika i veldig små terninger.

2. 02

   Varm 1 ss olivenolje i en liten ovnsfast panne over middels varme. Stek squashen og paprikaen i 4–5 minutter til de er myke.

3. 03

   Visp 4 egg med 2 ss melk eller vann og hell over grønnsakene. Strø 3 ss revet cheddarost på toppen.

4. 04

   Stek på komfyren uten å røre i 3–4 minutter, til kantene har satt seg og bunnen er lett gyllen.

5. 05

   Flytt pannen til grillen og stek i 3–4 minutter, til toppen har satt seg og osten er smeltet og gyllen. Avkjøl før du skjærer i små firkanter.

Hvordan servere

Skjær i små firkanter for selv-mating fra 12 måneder. Frittata-firkanter er enkle å plukke opp og inneholder mye næring. Utmerket varm eller romtemperert for turer ut.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Kan spises kald eller varmes forsiktig opp.

Nutrition note

Utmerket kilde til flerumettede fettsyrer og protein (sunt fett). Inneholder selen, sink og jern, samt folat, vitamin A, D, E, K og B-vitaminer. Kolin, en vital komponent som påvirker en sunn metabolisme, nervesystem og muskelaktivitet, finnes også. Det er greit for barn å spise egg hver dag. Egg er en sunn, tilpasningsdyktig matvare som ofte er billig og lett tilgjengelig.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer