Sukkerertpuré
Utgitt av Avo Parenting · · Slik skriver vi oppskriftene våre
- Nøttefri
- Melkefri
- Fiberrik
- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 5 min
- Tilberedning
- 5 min
- Vanskelighet
- Enkel
Ingredienser
- 150g sukkererter, strenger fjernet
- 3–4 spiseskjeer av det reserverte dampvannet
Slik gjør du
- 01
Vask sukkerertene og knekk av stilkenden, trekk tråden langs siden for å fjerne den.
- 02
Plasser i en dampkurv over kokende vann. Damp i 4–5 minutter – de skal være knallgrønne og møre, men ikke grøtete.
- 03
Overfør umiddelbart til en blender. Tilsett 3–4 spiseskjeer av dampvannet.
- 04
Blend til så jevn som mulig.
- 05
Sil gjennom en finmasket sil for å fjerne de ytre belgskinnene, noe som gir en silkemyk, knallgrønn puré.
Galleri
Hvordan servere
Server på en forhåndsladet skje. Den naturlig søte smaken gjør den populær blant babyer. Utmerket blandet med myntepuré for eldre babyer.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Frys ned i isbitbrett i opptil 2 måneder.
Nutrition note
God kilde til vitamin C, vitamin K og fiber. Inneholder folat og jern. Lavt kaloriinnhold.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
