Myke bananbrødskiver

Ingredienser

• 2 veldig modne bananer
• 1 egg
• 1 spiseskje olivenolje
• 3/4 kopp hvetemel
• 2 spiseskjeer havregryn

Slik gjør du

1. 01

   Forvarm ovnen til 170°C (340°F). Smør og kle en liten brødform.

2. 02

   Mos 2 veldig modne bananer til de er helt glatte. Visp inn egget og olivenoljen.

3. 03

   Rør inn mel og havregryn til det akkurat er blandet – ikke rør for mye. Røren skal være tykk.

4. 04

   Hell i den forberedte brødformen. Stek i 30–35 minutter, eller til en pinne stukket inn i midten kommer ut ren.

5. 05

   Avkjøl helt i formen før du tar det ut. Skjær i fingerbrede strimler for servering.

Hvordan servere

Legg bananbrødstrimler flatt på barnestolbrettet. Ha alltid tilsyn under mating. Fra 9 måneder er bananbrød herlig mykt og enkelt å håndtere. Skjær i fingerbrede strimler for enkelt grep. Dette er naturlig søtet – ingen tilsatt sukker nødvendig.

Oppbevaring

Oppbevares innpakket i romtemperatur i 2 dager eller i kjøleskap i opptil 5 dager. Frys skivene enkeltvis i opptil 2 måneder.