Spinat- og potetmos

Ingredienser

• 1 middels stor potet, skrelt og kuttet i terninger
• 1 kopp friske spinatblader

Slik gjør du

1. 01

   Skrell og kutt 1 middels stor potet i 2,5 cm store biter. Vask 1 kopp friske spinatblader.

2. 02

   Legg potetbitene i en dampkurv over kokende vann og damp i 10 minutter.

3. 03

   Legg spinatblader oppå og fortsett å dampe i ytterligere 3–4 minutter til poteten er mør og spinaten er myk.

4. 04

   Overfør til en blender med 3–4 spiseskjeer dampvæske.

5. 05

   Blend til det er jevnt og kremet grønt; poteten skaper en fyldig og mettende base for denne jernrike blandingen.

Hvordan servere

Et mettende og jernrikt måltid. Den kremete poteten gjør spinaten veldig tilgjengelig for babyer.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager. Fryses i isbitbrett i opptil 2 måneder.