Dampet brokkoli med ostedip

Ingredienser

• 4 store brokkolibuketter (med lange stilker)
• 2 spiseskjeer kremost
• 2 spiseskjeer cheddarost (revet)
• 1 spiseskje helmelk

Slik gjør du

1. 01

   Skjær brokkolien i store buketter med en lang stilk (stilken fungerer som et håndtak for babyen å holde i).

2. 02

   Damp brokkolibukettene i 8–10 minutter til de er veldig myke, men fortsatt holder formen.

3. 03

   Mens brokkolien damper, smelt kremost i en liten kjele over lav varme med en skvett melk. Rør til det er glatt.

4. 04

   Tilsett revet cheddar til den varme kremostsausen og rør til det er smeltet til en glatt dip.

5. 05

   Server brokkolien ved romtemperatur sammen med ostedipen i en liten bolle.

Hvordan servere

Legg brokkolibukettene på barnestolbrettet med ostedipen i en liten bolle ved siden av. Vær alltid til stede og følg med under måltidet. Ved 9 måneder elsker babyen å dyppe. Lange stilker fungerer utmerket som BLW-håndtak. Brokkolien må være veldig myk – aldri al dente for babyer.

Oppbevaring

Oppbevar brokkoli og saus separat i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varm opp sausen forsiktig med en skvett melk. Damp brokkoli fersk for best tekstur.