Tempeh og mais
Utgitt av Avo Parenting · · Slik skriver vi oppskriftene våre
- Nøttefri
- Melkefri
- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 5 min
- Tilberedning
- 15 min
- Vanskelighet
- Enkel
Ingredienser
- 50 g vanlig tempeh
- 1/4 kopp maiskorn
- Vann etter behov
Slik gjør du
- 01
Skjær 50 g vanlig tempeh i små terninger. Damp i 8–10 minutter for å myke den opp og redusere bitterhet.
- 02
Kok 1/4 kopp maiskorn (ferske, frosne eller hermetiske uten salt) i litt vann i 5 minutter til de er møre.
- 03
Ha dampet tempeh og kokt mais i en blender.
- 04
Blend til det er glatt, tilsett vann for å oppnå en kremet konsistens. Sil gjennom en fin sil hvis en jevnere tekstur ønskes.
Galleri
Hvordan servere
Server varm som en glatt puré. Introduser som et soyaallergen (tempeh er laget av fermentert soya). Mais tilfører naturlig sødme.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager. Frys i isbitbrett i opptil 2 måneder.
Nutrition note
God kilde til fiber og B-vitaminer. Inneholder antioksidanter som lutein og zeaxantin. Gir energi fra karbohydrater.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
