Myke Teriyaki Tofu-terninger

Ingredienser

• 100g fast tofu
• 1 teskje soyasaus med lavt saltinnhold
• 1/2 teskje sesamolje
• 1/4 teskje fersk ingefær (revet)

Slik gjør du

1. 01

   Press fast tofu mellom tørkepapir for å fjerne overflødig fuktighet. Kutt i 2 cm terninger.

2. 02

   Bland en liten mengde soyasaus med lavt saltinnhold med litt sesamolje og en bitteliten bit ingefær for å lage en mild teriyaki-stil marinade.

3. 03

   Vend tofuterningene forsiktig i marinaden. La det trekke i 5 minutter.

4. 04

   Varm en non-stick panne over middels varme. Stek tofuterningene 3–4 minutter per side til de er lett gylne og gjennomvarme.

5. 05

   Avkjøl helt før servering. Tofuen skal forbli myk – ikke sprø.

Hvordan servere

Plasser 3–4 tofuterninger på barnestolbrettet. Ha alltid tilsyn under måltidet. Tofuterninger er naturlig myke og enkle for en 6 måneder gammel baby å plukke opp. Merk at denne oppskriften inneholder soya – et vanlig allergen. Introduser soya separat før du bruker det i en blandet rett.

Oppbevaring

Oppbevares i kjøleskap i en lufttett beholder i opptil 2 dager. Ikke ideelt for frysing da teksturen endres. Varm forsiktig opp igjen i panne.