Tomatbåter (skrellet)

Ingredienser

• 1 moden tomat

Slik gjør du

1. 01

   Skjær et lite kryss på undersiden av en moden tomat med en kniv.

2. 02

   Legg tomaten i kokende vann i 30–60 sekunder, eller til skinnet begynner å løsne.

3. 03

   Overfør umiddelbart til en bolle med isvann i 1 minutt.

4. 04

   Skrell av skinnet helt, og skjær deretter tomaten i båter.

5. 05

   Fjern frø om ønskelig, og server ved romtemperatur.

Hvordan servere

Legg 2–3 skrellede tomatbåter på barnestolbrettet. Skrellingen fjerner det seige skinnet som kan føre til brekninger. Overvåk nøye – tomater er myke, men glatte.

Oppbevaring

Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager.