Spaghetti Bolognese dla Niemowląt

Składniki

• 200g mielonej wołowiny
• 1 szklanka makaronu (połamanego na krótkie kawałki)
• 1 szklanka pomidorów, przetartych
• 1/2 szklanki cebuli, drobno pokrojonej
• 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
• 1/4 łyżeczki suszonego oregano

Sposób przygotowania

1. 01

   Krok 1. Rozgrzej 1 łyżkę stołową oliwy z oliwek w rondlu na średnim ogniu. Dodaj 1/2 szklanki drobno pokrojonej cebuli i gotuj przez 3–4 minuty, aż zmięknie.

2. 02

   Krok 2. Dodaj 200g mielonej wołowiny i smaż, rozdrabniając drewnianą łyżką, aż całkowicie się zrumieni, około 5–6 minut.

3. 03

   Krok 3. Wymieszaj z 1 szklanką przetartych lub drobno pokrojonych pomidorów (bez dodatku soli), 1 łyżeczką oliwy z oliwek i 1/4 łyżeczki suszonego oregano. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aż sos zgęstnieje.

4. 04

   Krok 4. Gotuj makaron (połamany na krótkie kawałki) osobno zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie bardzo miękki — nieco bardziej niż al dente dla niemowląt.

5. 05

   Krok 5. Wymieszaj ugotowany makaron z sosem bolognese, dodając odrobinę wody z makaronu, jeśli zajdzie potrzeba rozluźnienia. Podawaj w bezpiecznej temperaturze.

Jak podawać

Podawaj w małych porcjach. Pokrój makaron na krótkie kawałki odpowiednie do wieku dziecka. W wieku 12 miesięcy krótkie, miękkie kawałki makaronu są idealne do samodzielnego jedzenia. Rodzina może cieszyć się tym samym posiłkiem, dodając przyprawy do porcji dla dorosłych po podaniu dziecku.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Sos zamrażaj osobno do 3 miesięcy.