Wołowina z Quinoą

Składniki

• 80g chudej wołowiny mielonej
• 40g quinoa (suchej)
• 3-4 łyżki wody

Sposób przygotowania

1. 01

   Quinoę dokładnie opłucz pod zimną wodą, aby usunąć goryczkę.

2. 02

   Quinoę gotuj w podwójnej ilości wody przez 15 minut, aż będzie puszysta i widoczny będzie pierścień zarodka.

3. 03

   Mięso mielone usmaż na patelni na średnim ogniu, rozdrabniając grudki, aż będzie dobrze zrumienione.

4. 04

   Odlej nadmiar tłuszczu z wołowiny.

5. 05

   Połącz ugotowaną quinoę i wołowinę w blenderze z 3–4 łyżkami wody i blenduj na gładką masę.

Jak podawać

Podawaj na ciepło. Quinoa to białko kompletne i w połączeniu z wołowiną tworzy doskonały, bogaty w żelazo i białko posiłek.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Zamroź na okres do 1 miesiąca.